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FERME LARRALDEA

64120 Saint-Just-Ibarre

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Tomme entière environ 3.5 kg. Tomme de brebis au lait cru en AOP. Ossau-Iraty .

Affinage dans nos caves : plus de 5 mois. Croûte naturelle. Arômes fruités, long en bouche.

 

COMPOSITION

Lait entier de brebis, ferments, présure et sel

 

CONSEILS DE DÉGUSTATION

L'ardi gasna ou le fromage de brebis se conserve parfaitement et longtemps dans un endroit frais ou dans le bac à légume du réfrigérateur. Surtout bien le protéger de l'air dans un papier alimentaire. Se déguste à température ambiante. Il se savoure en apéritif, en salade, en casse-croûte ou en dessert accompagné de confiture de cerise ou autres fruits.

Des vins rouges de la région comme l'Irouléguy de Bordaxuria, mais aussi des vins blancs rehausseront son goût.

Fromage AOP-grande tomme (affinage > 5 mois)

€70.00Prix
    larraldea

    Ferme larraldea

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